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Illumination Sauvignon Blanc 2022

# Illumination Illumination Sauvignon Blanc 2022 Illumination Sauvignon Blanc 2022 Blanc 2022 Der Illumination Sauvignon Blanc 2022 ist 120 Anni Amarone della Valpolicella Classico 2012 herausragender Vertreter seiner Rebsorte aus dem bekannten Anbaugebiet Marlborough in Neuseeland. Der Jahrgang 2022 bot optimale Wachstumsbedingungen: Ausreichend Sonnenschein bei gleichzeitig kühlen Nächten erlaubten eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben, die Frische und Aromenvielfalt gleichermaßen förderte. Im Glas zeigt er ein strahlendes, helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die seinem Namen „Illumination“ – also Beleuchtung – alle Ehre machen. In der Nase entfalten sich intensive Noten von Stachelbeere, frischer Limette und weißer Pfirsich, ergänzt durch feine mineralische Anklänge und eine dezent blumige Nuanz. Am Gaumen überzeugt er durch seine lebendige Säure, die gut integriert ist und nie aufdringlich wirkt. Die mittelkräftige Struktur und der saftige Abgang machen ihn zu einem idealen Begleiter zu Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder frischen Salaten. Ein erfrischender Weißwein, der die typischen Eigenschaften des Sauvignon Blanc auf elegante Art einfängt.
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